中国少数民族土家族有什么风俗习惯？

土家族的风俗习惯有哪些？中国土家族的起源和风俗习惯

土家族文化礼仪

土家族主要从事农业。 织绣艺术是土家族妇女的传统手工艺。 土家族的传统工艺有雕刻、绘画、剪纸、蜡染等。土家锦又名“西兰卡普”，是中国三大名锦之一。

土家人喜唱山歌，有情歌、婚歌、摆手歌、劳动歌、盘歌等。摆手舞、酉阳山歌、酉阳古歌被列入国家级非物质文化遗产名录。 2010年，酉阳县10万人跳摆手舞创下吉尼斯世界纪录，并被文化部命名为“2011-2013年度”。 “中国民间文化艺术之乡”。 2010年10月18日，贵州省沿河土家族自治县被命名为“中国土家山歌之乡”。 传统舞蹈有“摆手舞”、“八宝铜铃舞”和歌舞“毛古斯”。 乐器有木叶、“咚咚昆”、“打佬”等。《龙船调》在20世纪80年代被联合国教科文组织评为世界25首优秀民歌之一。 湖北省恩施土家族苗族自治州利川市被誉为“龙舟调”之乡。

土家族的传统节日有：吃年节、示巴节、赶年节、牛王节、花朝节、洗神节等。

主要礼仪是：见面时互相问候，在家时热情招待客人。 过年到土家族做客，主人会拿出雪白的糯米糕来烤。 当两面金黄开花时，将其吹净，倒入糖或蜂蜜，双手捧给客人。 有些地方招待客人吃糯米糕是很讲究的。 即把烤好的糯米糕送给客人后，不准客人吹走骨灰。 如果他们想拿走它，他们就会咬它。 这时，主人会把它拿回来，吹干，拍干净，沾上糖，然后交给客人。 。

土家族饮食文化

土家族日常饮食习俗

土家族的日常主食除了大米之外，就是米饭。 饭饭主要是米粉与适量米拌匀，用鼎锅煮熟，或用木蒸笼蒸制而成。 有时也吃豆饭，即把绿豆、豌豆等与米一起煮成饭。 粑粑和饺子也是土家族的时令主食。 有些人甚至在种植前一直吃它们。 过去，红薯在很多地区都被视为主食。 ，在一些地区入冬后仍是常见食品。 土家菜的主要特点是酸辣。 家家户户都有一个酸菜缸，是用来腌酸菜的。 酸菜几乎是每餐不可缺少的一部分。 酸辣炒肉被认为是美味佳肴。 辣椒不仅是一道菜肴，更是每餐不可缺少的调味品。 例如，插秧季节，早上有一顿“早早”饭。 “早早”饭菜大多是糯米粽子或绿豆粉等零食。 据说“过早”吃汤圆意味着五谷丰登、吉祥如意。 土家族还喜欢吃油茶汤。

土家族节庆、礼仪、饮食习俗

土家族十分重视传统节日，特别是过年。 届时，家家户户都会宰杀年猪，染红或染绿，晒干后制成绿豆粉、煮米酒或喝酒等。猪肉杂菜是土家族过年不可缺少的一道菜。和节日。 每年农历二月初二被称为公社日，吃公社饭。 端午节吃粽子。 糯米糕是土家族人民最喜爱的食品之一。 重阳节的时候，我们做糕点，趁女儿赏月的时候送给她，她又把糕点扔在房梁上。 每逢节日，人们通常会互相赠送亲友礼物。 除糯米糕外，还有高粱糕、小米糕、年糕等。腊肉是土家族的美味佳肴。 冬至过后，将大块猪肉用盐、胡椒、五香料粉腌制，挂在火坑上，用柏树枝烧，熏。 一般来说，请客喝茶就是吃油茶、米饭或汤圆、荷包蛋等。湖南湘西的土家族，喜欢用碗状的肉招待客人，就是用碗盖住客人的嘴。碗里盛着一块特大号的肥肉，下面是肉和排骨。 为了表示对客人的尊重和诚意，招待客人的肉要切成大块，酒要装在大碗里。 无论婚丧嫁娶、建房或其他喜事，都必须准备宴席。 一般习惯每桌有九碗、七碗或十一碗，但没有八碗或十碗的桌子。 因为八碗桌被称为吃花的勺子，而十碗桌中的数字“十”与“石头”读音相同，被认为是对客人的不尊重，所以忌八、十。 土家族买宴席有分水宴（只有一碗水煮肉，其余都是素菜，多在节前或节后举行）、参宴（配海鲜）、酥宴（配一碗米饭）等。面条或炒饭）。 面条做的酥肉）和五菜四衬（四盘五碗，都是荤菜）。 落座时，座位按辈分分组，菜品上菜有序。 土家人喝酒，特别是在节日或招待客人时。 最常见的是用糯米和高粱酿造的甜酒和烟酒。 酒精含量不高，味道纯正。

土家族祭祀食俗

过去，土家族迷信鬼神，崇拜祖先。 每逢元旦，他们都要对祖先大拜，初一、十五也要小拜。 祭祖的食物有猪头、饺子、糕点、鸡鸭、五谷种子等。 有的人在每顿饭前用筷子夹少量蔬菜在米饭上，静立一会儿，表示要先请已故的祖先吃饭，然后才开始吃饭。 农历六月初六，是祭祀地王的日子。 每个村寨都要设立摆手堂，摆手堂前摆放猪头、水果等祭品。 十月初一，庆冬，宰鸡鸭，设宴招待宾客。 此外，土家族还崇拜灶神、土地神、五谷神、猪官神。 他们在建造房屋时祭祀鲁班。 土家族除了酒肉之外，还祭祀一只大公鸡。

土家族的典型饮食

土家人爱吃糯米糕、腊肉、油茶、白胡椒等食品。 此外，还有：和菜，是土家人过节时最常吃的菜肴，常与包古烧酒搭配； 风味小吃，用糯米加工炒制而成，常用来泡水泡茶，以洗去客人的尘埃； 绿豆面（米粉），以大米、绿豆等原料制成； 炸糕，又称油香或“冷战窝”，是以大米、黄豆为主要原料炒制而成。

土家族民族服饰

如今的土家族服饰有女式大袖短袄、左敞袄、2～3层花边、修边裤或裙； 男装为双排扣短衫。 “庆年”是指提前1至2天庆祝新年，这是一个重要的节日。 土家族男子身穿琵琶领上衣，头戴蓝色丝巾。 妇女多穿左袖上衣，两带或三带，袖子较宽，下穿镶边裤或八片裙，喜佩戴各种金、银、玉饰物。 但它不像苗族银饰那样显眼，一般不占很显眼的部分。 汉代以后，受汉族影响，有颜色就必须有红色。 久而久之，不仅在服装上，在生活中，也形成了“无红无喜，有喜必有红”的习俗。

“土归流变法”后，由于封建王朝的压制和中原文化的强烈影响，土家族的男女服饰均是宽胸的。 这改变了“不分男女服装”的民族服饰，并添加了土家族自制的花边，保持了这种民族服饰的浓厚特色。

土家族工艺品

土家族的雕刻工艺多用在角屋的门窗上以及女孩的木嫁妆、新胶上。 最有特色的是三滴水的雕花床和踏脚板。 这种床架为三层滴水檐，每层均雕花，底下有雕边床脚板。 其余三面有雕花栏杆、装饰花板、嵌镜屏。 床上雕刻的图案多为“喜鹊闹梅”、“双凤朝阳”、“龙凤呈祥”、“麒麟送子”等。 这些图案往往切割手法干净利落，线条流畅，形象生动，构图饱满，生动有趣。 还有没有“三滴水”的雕刻牙龈。 雕刻同样精美。 虽然没有“三滴水”牙龈那么华丽，但看上去却格外的明亮、明亮。 土家族的木雕工艺品大多是日常生活用具。 如梳妆台、柜子、盥洗台、八仙桌、小桌、椅子、衣柜等雕刻有各种花鸟和人物故事。

土家族婚姻

男女常常通过对歌谈恋爱、结婚。 土家族在结婚前有“哭嫁”的习俗。 为了做好哭嫁的准备，如果一个女孩懂事的话，一定要学会哭嫁。 观察并学习如何哭泣，从小就和我一起哭。 当我们哭着要结婚的时候，我们会嘟囔着一些叫做“新娘餐”的东西。 当她哭着要嫁人的时候，同村亲戚朋友的姑娘都会过来陪她哭。 对于那些和你一起哭的人来说，哭得越伤心、越美丽、越感人越好。 结婚前，如果女孩子在结婚时不哭，就会受到歧视和嘲笑。 男方必须送爸爸去女方家。 参加婚礼的人很多，范围很广，还有专门的婚礼歌曲。 婚前哭泣的时间少则五六天，多则一两个月。 与家人、亲戚和朋友一起哭泣。 哭的内容有“哭父母”、“哭兄嫂”、“哭姐妹”、“哭媒婆”、“哭在屋里”、“哭表兄弟”、“哭哭”。对于堂兄弟姐妹”等等。 解放后，哭嫁已逐渐淡出，仅部分居住在深山边远地区的土家族仍有此习俗。

土家族传统节日

土家族在节日里有许多民俗风情。 从节日内容来看，可分为祭祀节日、纪念节日、庆典节日、社交娱乐节日和生产节日五类。 他们的宗教信仰包括对自然的崇拜和信仰，如土地、岩石、山川、水等，都是崇拜的对象。 崇拜动植物：牛、羊、狗等； 图腾崇拜，如鹰、白虎图腾，尤其以白虎为祖神。 到处都有白虎庙，有白虎神龛，定期祭祀。 还有对祖先、鬼神的崇拜。

土家族把每年的4月7日、17日和4月8日、18日庆祝牛毛王节，称为中毛王节。 这一天必须杀猪、煮肉祭祖，并摆宴席招待亲朋好友和出嫁的姑娘。 当地人讲述“牛毛王”的故事。 相传古代农民砍伐焚烧，却收获甚少。 到处都是饥饿的尸体。 据真相，牛王向玉皇大帝报告，传说牛王下凡的时间是4月7日或17日。 有人庆祝4月8日或18日为牛毛王的生日。 这一天，牛不耕田，用最好的饲料喂养。

迎年节是土家族人民的传统节日，其中以“迎年”最为隆重。 土家族比汉族早一天过新年。 小月是腊月二十八，大月是腊月二十九。 关于为什么要进军，有几个传说：是为了对抗倭寇而进军。 明朝嘉靖年间，他们的祖先跟随胡宗宪征讨倭寇。 12月29日，战士们得到了重奖。 除夕之夜，倭寇毫无准备，取得了巨大的胜利。 后人纷纷效仿，成为家传。 关于抗战立功，符合史实，《明史》中有记载。 以及继续推进战争。 过年的时候，要做糯米糕，杀猪祭祖，煮酒。 除夕之夜，人们仍然要“守年”、“抓年”。 即吃完团圆饭后，人们手持火把，在屋前屋后绕着屋子走一圈，称为“出征”。 有人拿着猎枪上山。 “模范营”纪念我们的祖先。 虽然我们提前一天“赶上过年”，但除夕夜我们还是过年了。 有的地方“初一拜家神，初二拜公公，初三、初四拜亲朋好友”。月。” 还有各种娱乐活动，如“玩龙灯”、“荡秋千”、“踩高跷”、“唱高难度戏”等。

土家族宗教信仰

土家族正处于原始宗教崇拜阶段。 祖先崇拜的形式有多种，有自然崇拜、英雄崇拜、图腾崇拜等，他们的祖先崇拜土王、八大神、项王、项王君。 这些是土家族早期的祖先神，人们相信他们的灵魂可以保护民族的繁荣。 修建寺庙、祠堂，定期祭祀。 崇拜自然，相信万物皆有神。 土家族相信崔军死后会变成白虎，所以崇拜白虎。 到处都是白虎庙。 崔俊是项国丞相，本名巴乌项。 因此，白虎庙、垂君庙、项王庙、天子庙等都供奉着他。 对于同一个人来说，家族圣体中所供奉的白虎神龛，实际上是供奉于皇帝的。

在宗教方面，受汉族影响，主要信仰鬼神，崇拜祖先。 这些神并不是他们自己的神。 过去有巫师驱鬼。 有些地方信奉道教。

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