端午节吃什么传统食物？
1. 粽子
端午节吃粽子的习俗历史悠久，至今仍盛行。 直到今天，端午节几乎家家户户都要吃粽子。 粽子的种类和做法也各有不同，口味可从咸到甜。 南方粽子以苏州、宁波、嘉兴等地最为著名，馅料多为豆沙、火腿、腊肉、枣泥等； 北方粽子以枣粽子为代表，常见的馅料有枣子、果脯等。
2. 鳗鱼
端午节前后，鳗鱼肉质最嫩，营养丰富。 不仅味道好，而且滋补效果最好。 因此民间有“端午黄鳝胜人参”之说。
3、茶叶蛋
江西南昌地区，端午节有吃煮茶叶蛋、咸蛋的习俗。 当地人还将鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋染成红色，装进色彩缤纷的网袋里，挂在孩子们的脖子上，希望孩子们平安、好运降临。
4、大蒜鸡蛋
河南、浙江等地农村端午节吃大蒜鸡蛋。 它与大蒜和鸡蛋一起作为早餐食用。 有的地方煮蒜蛋时还加几片艾叶。 早餐吃大蒜、鸡蛋和煎包子据说可以避免“五毒”。
5、油饼
端午节吃油糕是陕西省蓝田县的传统习俗。 油饼是用热油面，包入糖、桂花、核桃仁、玫瑰花、猪油，然后入锅煎制而成。 炸好的油饼金黄，外脆内甜。 一咬下去就会让人垂涎欲滴。
6. 做蛋糕
吉林延边朝鲜族端午节最具代表性的食物就是糕。 大糕是将艾草和糯米放入石臼或木槽中，用长柄木槌敲打而成的年糕。 是一种很有民族特色的食物。
7. 剑队
煎堆又名芝麻丸子、麻团等，是用面粉、糯米粉或红薯粉与糖调和成糊状，在油锅中炸制而成。 很有嚼劲，而且特别甜。
福建晋江端午节家家户户都要吃煎饺。 相传，古时候，闽南端午节前后正是雨季。 人们说上帝在天空上打了一个洞，想要修补它。 端午节吃完煎堆，雨停了，人们都说天空被治愈了。 这个习俗一直流传至今。
8.艾沫沫
端午艾草能杀菌驱虫，对多种细菌和皮肤真菌有抑制作用。 因此，很多地方都是用米粉或面粉发酵，然后用艾草蒸成的包子来吃，口感香甜松软。
9.粉丝
端午节，甘肃、宁夏等地流行吃粉丝面。 当地人将面团做成多层扇形。 每层都撒上辣椒，表面捏成各种形状和图案，然后染上颜色，非常漂亮。
10.煎饼
闽南、温州的一些地区，端午节还有吃煎饼的习俗。 煎饼是将面粉调成糊状，摊在大而扁的铁锅上，做成半透明的饼，形状如满月，薄如月，再用炸豆芽、瘦肉丝、香菇等卷起来。填充物。 吃起来呈筒状，类似于春卷。
11. 绿豆糕
在武汉、南京、芜湖、西安等地，端午节人们一定会吃绿豆糕。 “饼”与“高”同音，寓意迅速成功。 与端午粽子一起吃，也有“高中”之意。 对于正在准备参考的同学来说是一个美好的愿望。
12.五黄
“端午节吃五黄，枇杷石头是新口味，黄瓜配黄李子，还有雄黄酒的香气。” 江浙一带端午节有吃“五黄”的习俗。 江南传统中的端午五黄是指鳗鱼、黄鱼、黄瓜、咸蛋黄和雄黄酒（雄黄有毒，现已用黄酒代替）。
13. 五红
据说端午节吃五红可以驱除五毒，辟邪一整个夏天。 不过，五红的内容因地而异。 这些食物的共同特点是煮熟后会变成红色。 五红一般是红苋菜、龙虾、红油鸭蛋、烤鸭、鳗鱼。
其实无论是五红还是五黄，主要是为了祛暑、辟邪。
14.五百
以苏州为代表的江南水乡，端午节的特色菜就是吃五白。 五白通常包括茭白、白斩鸡、白豆腐、白切肉、白蒜。
风俗不同，十里不同。 亲爱的网友们，你们家乡端午节想吃什么？ 不妨在评论区留言，分享给大家。
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