老祖宗代代相传的饮食智慧，始终与二十四节气密不可分。 不同的节气有不同的适合吃的食物。 正应了“按季节吃饭”这句话，饮食要根据节气的特点来安排。 小暑即将来临。 面对即将到来的三伏天的挑战，大家一定要提前做好准备。
明天小暑，按照老传统：“吃新东西”，吃2块肉，避3块东西，以帮助全家人顺利进入埋伏。 接下来我们就来看看吧~
小暑又到“吃新食”了
小暑来临，最常见的民俗之一就是“吃新食”。 所谓“食新”，就是把新打好的米、麦磨成面粉，然后做成面食，全家人一起吃。 小树食心的背后，代表着人们对丰收的祈求，以及对食物的感恩和珍惜。
【推荐菜谱：番茄鸡蛋面】
材料准备：西红柿2个、鸡蛋2个、面条200克、葱1根、盐少许、生抽2汤匙
1、西红柿洗净，对半切开，去掉蒂，切成滚刀块； 将鸡蛋打入碗中，加少许盐，打散； 将葱切碎；
2.热锅加入油，倒入蛋液，煎至蛋液半凝固，然后舀成小块备用；
3、将刚刚的西红柿倒入锅中，大火炒至西红柿出汁，加入鸡蛋，炒匀，锅中加入适量的水，大火煮沸，加入面条，煮至面条煮熟变软。 加入2汤匙生抽，搅拌均匀即可食用。 你可以在上面撒一些葱花作为装饰。
小树吃2肉
1. 羊肉
我国北方很多地区都有小暑吃羊肉、喝羊肉汤的习俗。 首先，由于气候炎热，人们长时间呆在空调房里，容易受到冷空气侵入。 吃羊肉可以缓解引起的不适； 其次，羊的声音与“阳”同音，也有“补阳气”的意思。 。
【推荐菜谱：炖羊肉汤】
材料准备：羊肉500克，葱1段，姜5片，料酒1勺，盐适量
1、羊肉提前用清水浸泡半小时。 过程中多换几次水，以泡出羊肉中的血水。 然后放入沸水中，加入1勺料酒，焯至表面出现泡沫。 、撇去泡沫，取出清洗；
2、将焯好的羊肉、葱、姜片放入锅中，加足量的水，大火煮沸，然后转小火煮1小时。 出锅前加入适量盐调味。 煮好的羊肉汤还可以用来做面条。
2. 鸡肉
我国有“小暑吃鸡，养身一年”的说法，就是说小暑时吃点鸡肉可以补身体。 鸡肉是一种低脂肪、高蛋白的白肉食材，吃法很多。 如果追求低热量饮食，可以选择吃鸡胸肉。 让我们分享一个与米饭搭配的鸡胸肉食谱。
【推荐菜谱：胡椒炒鸡胸肉】
准备材料：鸡胸肉150克、辣椒5个、大蒜3瓣、料酒1勺、生抽1勺、蚝油2勺、蜂蜜1勺、生粉1勺
1、鸡胸肉清洗干净，用厨房纸巾擦干表面水份，然后切成小块，加入料酒1勺、生抽1勺、蚝油1勺、蜂蜜1勺、蜂蜜1勺玉米淀粉拌匀，腌制30分钟； 将辣椒洗净切成圈，蒜切末备用；
2.锅烧热，加入油，加入蒜末和辣椒炒香，然后加入鸡胸肉炒约5分钟。 鸡胸肉煮熟后，在锅中加入1勺蚝油，搅拌均匀即可食用。
消暑期间要避免的三件事
1、忌吃过多生冷食物
小暑到来时，气候潮湿炎热。 有些人喜欢吃冷食来降温，比如冰淇淋、冰饮料等，这种瞬间的冷热交替往往很容易影响人们的胃肠道，也给食品卫生带来隐患。 因此，小暑到来时，一定要避免吃太多生冷食物。
2.避免洗冷水澡
天气炎热时，除了吃冷食外，有些人还习惯洗冷水澡降温。 尤其是当你刚从外面回来，大汗淋漓的时候，洗个冷水澡可以瞬间降温。 但在我们的祖先看来，这并不是一种好的生活方式。
小暑时，特别是运动后立即洗冷水澡，很容易导致体表扩张的毛孔瞬间收缩，导致体热积聚在体内无法散发，很容易导致中暑和感冒。 。
3、忌空腹喝茶
天热的时候，人特别容易出汗，这会导致体内水分大量流失。 适量喝点茶可以补充水分，缓解暑热带来的不适。 然而，有些人习惯早上空腹喝茶，这并不是一个好习惯。 这是因为人空腹时，胃里含有大量胃酸，茶会稀释胃液，影响人体的消化功能。
我们用白话来谈谈食物。 我是一只懒喵。 喜欢美食的朋友，快来关注我吧~
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