很多人可能没有听说过芒种节的泥巴打架，就是集体插秧，互相打架、扔泥巴。活动结束后会检查结果，身上沾泥巴最多的就是最受欢迎的。下面就给大家介绍芒种节吃的传统民间食物，希望对大家有帮助哦！
芒种节吃什么民间传统食品？
蛋
芒种节气吃鸡蛋，不仅能经受住“暑热”的考验，还能带来充实的生活。芒种节气有吃鸡蛋的习俗，可以预防食欲不振、乏力、四肢无力、消瘦等夏季常见症状。鸡蛋性平，补气虚，有宁心养心的作用。鸡蛋是夏季必备的食物，还能补气养血，对提高体质、缓解夏季食欲不振大有裨益。
芒种节气茶
为了迎接芒种节气，我国江西省有芒种节气喝茶的习俗，据说不喝立夏茶，夏天就难受，喝了立夏茶，保证整个夏天都不会困。
俊达才
宁波人有芒种吃菌苔菜的习俗。菌苔菜是芒种节气前后的应季蔬菜。据说夏天吃菌苔菜可以防痱子，皮肤也会像菌苔菜一样光滑。这种食物可以清热解毒，还可以护肤，很适合芒种节气吃。
青梅
在南方，每年五六月是李子成熟期，三国时期就有“青梅酒论英雄”的典故。青梅中含有多种天然优质有机酸和丰富的矿物质，具有净化血液、调理肠道、降低血脂、消除疲劳、美容养颜、调节酸碱平衡、增强人体免疫力等独特的营养保健功能。但大多数鲜梅口感酸涩，不宜直接食用，需要经过加工后才能食用，这个加工过程就叫煮梅。
芒种期间可以种什么蔬菜
芒种，每年这个时候气温升高，比较特殊。从降雨期就可以看出我们已经进入了雨季，这个时候连续的降雨也会造成一些小麦无法提前收割，相反这个时期的降雨已经开始影响粮食作物的收成，所以要尽快的做一些解决的办法和准备。芒种期是种粮食的最佳时期，可以种植的粮食有大豆、水稻、黄豆等，芒种期间可以种植籼稻等作物，芒种过后也可以种植一些糯米等粮食。
小麦芒种期间可以收割吗？
小麦的成熟期，我国各地不同，成熟期也不同，一般南方成熟较早，北方成熟较晚，越往北成熟越晚，一般在6月1日至10日之间成熟，北方成熟期更晚。
芒种是小麦收割的时节，因为芒种代表着小麦和稻米成熟可以收割的季节，芒种期间天气炎热。最好在晴天收割小麦，因为晴天有利于小麦的干燥，而阴雨天则不容易干燥，也会增加小麦霉变的可能性。收割时还应避开雷雨天气，因为雷雨天气收割小麦会导致大面积减产。
穗穗民俗文化
芒种节的主要习俗有插秧、送花神、打泥巴、烹梅等。芒种节前后，百花开始凋谢落花，人们往往在芒种节这天举行祭拜花神的仪式，送花神归来，向花神表示感谢，盼望来年再相见。每到芒种时节，插完稻谷，皖南各地都要举行插秧活动，祈求五谷丰登、乡亲平安。贵州东南部侗族青年男女有“打泥巴”节，新婚夫妇由良家青年男女相伴，边插稻谷边玩耍、互相掷泥巴，谁身上沾的泥巴最多，谁的得意率最高。在南方，五、六月是梅子成熟的季节，这时也是烹梅吃梅子的时候。
穗期播种注意事项
芒种期间种植注意事项较多，需要在每个阶段都做好，否则此期降雨会破坏农作物的生长。及时清理沟渠、排干积水。如遇连续降雨、天气转暖，应尽量排除农田积水，尽量避开蔬菜、瓜果涝渍期。积极抢收播种。如菜园被水淹，蔬菜、瓜果受损，对受损蔬菜、瓜果尚有销售价值的，应积极采摘，尽快销售，减少损失。
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