芒种节气期间应吃什么传统食物？
1. 君他菜
宁波人在芒种节气有吃菌菇菜的习俗。菌菇菜是一种时令蔬菜，芒种节气前后都有。据说夏天吃了菌菇菜就不会长痱子，皮肤也会像菌菇菜一样光滑。菌菇菜是一种对人体健康非常有益的蔬菜，有清热解毒的功效，芒种节气吃菌菇菜很合适，同时因为它还是一种可以护肤的蔬菜，所以有些女孩子就非常喜欢吃菌菇菜。
2. 青梅
在南方，每年五六月是李子成熟期，三国时期就有“青梅酒论英雄”的典故。青梅中含有多种天然优质有机酸和丰富的矿物质，可以增强人体免疫力。很多人都喜欢吃青梅，但要注意的是，新鲜的青梅味道酸涩，不易食用，需要经过加工后才能食用。
3.鸡蛋
芒种节气吃鸡蛋，不仅能帮你抵御“暑热”的考验，还能带来充实的生活。芒种节气有吃鸡蛋的习俗，可以预防食欲不振、乏力、四肢无力、消瘦等夏季常见症状。鸡蛋是我们生活中常见的食物，有补气养血的功效。需要注意的一点是，鸡蛋中的蛋黄热量比较高，不能吃太多。
4.茶
为了迎接芒种节气，我国江西省有芒种节气喝茶的习俗。据说芒种节气喝茶可以保证整个夏天都不会犯困。适当喝点茶确实可以让人头脑清醒，但要保证整个夏天都不会犯困，就有点难了。所以芒种节气喝茶只是代表了人们美好的愿望。
芒种节吃什么食物有益健康
1.西红柿
说到抵抗紫外线的食物，西红柿一定是首选。西红柿（又名番茄）中含有丰富的番茄红素，经常吃西红柿可以对皮肤起到一定的抗氧化作用，有效阻止强烈紫外线对皮肤的侵袭。同时西红柿对美白和滋润皮肤有非常好的功效，女生可以在早餐中加入一颗西红柿或者将西红柿榨成汁来喝，都有非常好的滋润效果。
2.黄瓜
夏季对人体最重要的影响就是湿热，湿热侵入人体，会引起毛孔张开，汗出过多，气虚，脾胃失调，消化不良等。适当吃些凉性蔬菜，有利于生津止渴，除烦消暑，清热泻火，解毒通便。黄瓜就是凉性蔬菜的代表，它含水量高，钾含量高，钠含量低。
3.鸭子
炎热夏季，在保持荤素合理搭配的基础上，鸭肉是夏季肉类的首选。鸭肉最大的特点是不温不热，清热去火。根据中医“热以寒治”的原理，在容易上火的季节，鸭肉可以滋阴和胃、健脾补虚、祛湿，适合湿热内火旺盛的人食用。
4.大麦
大麦是常用中药，也是常吃的食物，具有利水消肿、健脾祛湿、舒筋散痹、清热排脓等功效。据最新医学研究，大麦所含的糖蛋白成分具有抗过敏作用，含有人体必需的多种氨基酸。夏季高温下多吃大麦，可以补充体力消耗，起到增强免疫力的作用。同时，大麦还具有吸收紫外线的能力，其提取物还可以添加到化妆品中，达到防晒、防紫外线的效果。适量内服，可以使皮肤光滑，减少皱纹，消除斑点。
5.桑树
中医认为，桑葚味甘酸、性微寒，入心、肝、肾经，有滋补肝肾、生津润肠、乌发明目的功效，主要用于治疗阴血不足引起的头晕耳鸣、心悸、心烦失眠、腰膝酸痛、须发早白、口渴口干、大便干结等症。桑葚入胃，能补充胃液的不足，促进胃液的消化。入肠道，能促进肠液分泌，增强胃肠蠕动，有滋补强壮的功效。常吃桑葚，能明目，缓解眼疲劳、干涩等症状。
6.鲤鱼
鱼即将产卵时，体内积累了大量的脂肪和营养物质，身体肥硕结实，所以肉质最鲜美，口感鲜甜。在温暖潮湿的夏季，喝点鲤鱼汤，有祛湿、开胃、消肿的功效。从营养学角度来说，鲤鱼富含优质蛋白质、矿物质和维生素，容易消化吸收，适合各类人群，包括儿童、孕妇、老人。
7. 青梅
青梅含有多种天然优质有机酸和丰富的矿物质，具有净化血液、调理肠道、降低血脂、消除疲劳、美容养颜、调节酸碱平衡、增强人体免疫力等独特的营养保健功能。但大多数鲜梅口感酸涩，不宜直接食用，需要经过加工后才能食用，而这个加工过程就叫煮梅。
8.黄瓜
夏季对人体最重要的影响就是暑湿，暑湿侵入人体，会引起毛孔张开，汗出过多，气虚，脾胃失调，消化不良等。适当吃些凉性蔬菜，有利于生津止渴，除烦消暑，清热泻火，解毒通便。黄瓜就是凉性蔬菜的代表，它含水量高，且钾含量高，钠含量低，适合夏季人体大量出汗后补充水分和丢失的无机盐。
芒种的风俗习惯有哪些？
1. 芒种习俗：向女神送花
农历二月初二是花神节，迎请花神。芒种将近五月，百花开始凋零。人们往往在这一天举行祭拜花神的仪式，送别花神，表达对花神的感恩，希望来年能再相见。 此俗今已不复有，但从著名小说家曹雪芹所著《红楼梦》第二十七回中，我们多少可窥见一斑：“（大观园中）那些姑娘，有的用花瓣、杨枝做成轿子、做成马，有的用绸缎、锦缎做成万面锦旗，都用彩线系着，把这些东西系在每一棵树、每一朵花上，满园子都系满了绣花的绶带和鲜花，这些人打扮得漂漂亮亮，桃树羞于见，杏树矮于见，燕子羡慕羞愧，一时难以形容。……”“万面锦旗”就是盾牌；锦旗、旗帜、旌旗都是古代的旗帜。锦旗就是旗杆顶上系着牦牛尾巴的旗帜。 幡与锦旗相似，不同之处是锦旗上装饰有彩色折羽，幡为伞状，表现了芒种节时富裕人家送别花神的热闹场面。
2. 芒种习俗：插秧
安苗是安徽省南部一种始于明初的农耕习俗。每年芒种时节，水稻插好后，为祈求秋天丰收，各地都要举行安苗祭祀活动。家家户户用新面做馒头，将面揉成五谷、牲畜、瓜果蔬菜的形状，再用菜汁染色，作为祭品，祈求五谷丰登，乡亲平安。
3. 芒种风俗：泥浆大战
贵州省东南部侗族青年男女每年芒种节前后都会举行打泥巴节。当天，新婚夫妇在挚友的陪伴下，一起插秧、嬉戏、互相扔泥巴。活动结束时，要核对成绩，谁身上沾的泥巴最多，谁就是最受欢迎的人。
4. 芒种习俗：煮梅子
在南方，每年五六月是李子成熟期，三国时期就有“青梅酒论英雄”的典故。青梅中含有多种天然优质有机酸和丰富的矿物质，具有净化血液、调理肠道、降低血脂、消除疲劳、美容养颜、调节酸碱平衡、增强人体免疫力等独特的营养保健功能。但大多数鲜梅口感酸涩，不宜直接食用，需要经过加工后才能食用，这个加工过程就叫煮梅。
5. 习俗：耕耘节
浙江省云和县有“耕耘节”，在农历二十四节气芒种节举行。
云河、梅源一带流传着这样一个传说：牛是天上的草官，它体恤人间饥荒，偷偷种下草籽，结果却使野草疯长，救了牲畜，而农田却被野草淹没，农民无法耕种。为了惩罚牛，天庭命令它下凡犁地，它一直干到今天。
耕耘是云和、梅源山区农民开始春耕的节令表现，过去“耕耘节”称为“牛王节”。
6. 芒种习俗：端午节
我国在这个节气的习俗很多，每两年的端午节在芒种期间，其中端午节是我国民间四大节日之一，端午节又称端阳、重午、天中、祝门、五毒日，端午节期间有喝雄黄酒、吃粽子、吃绿豆糕、煮梅子、赛龙舟等习俗。
7.芒种节气习俗：挂艾蒿
如果你生活在农村，应该知道艾蒿是一种随处可见的植物，而且还能驱蚊，五月天气炎热，细菌快速滋生，正是艾蒿大显身手的时候。
人们会从田野里采摘艾蒿，放在自家门口，有的人会把艾蒿晒干，点燃，然后在家里四处移动，以驱赶蚊虫。
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