立春的确切时间
2020年立春日期时间是：2020年2月4日 17时03分12秒 正月十一
立春是二十四节气之首，又称元旦、立春、岁首、岁首。立春意味着新的循环开始了，是万物的开始，是一切重生的意义。立是“开始”的意思；春天代表温暖、生长。在干支纪年中，立春就是一年的开始。立春是从天文学的角度来划分的，即太阳到达黄经315°为立春。
立春习俗
1立春又称“打春”、“咬春”或“报春”。立春节与许多节日一样，有迎春的庆祝和活动，有“打牛”打春，还有咬春饼、春盘、萝卜的习俗。
我国自古是农业国，立春是收获的关键，民间谚语中有“一年之计在于春”的说法。旧俗认为，立春不仅是一个古老的节气，也是一个重大节日。立春这天，皇帝会亲自率领诸侯百官在东郊迎春，颁布诏令，广行德仁。《诗五纪元》记载：“周公始作土牛于立春，以土牛示农事早晚。”后世封建统治者都会在这天举行鞭笞仪式，以鼓励农事，发展生产。
山西民间流传着一首有关春天的歌谣：“春风吹来，春河里流春水。人春饮春酒，官春鞭春牛。”说的是打春牛的盛况。
按照旧俗，立春前一天，有两位头戴冠带的艺人，一人称春官，一人称春丽，沿街喊：“春天到了”，俗称“报春”。不管是士人、农人、工人、商人，都要向春官行礼。报春者遇到商贩、店铺，随意取用货物、食物，店主笑脸迎候。这天，州县要举行隆重的“迎春”活动。前面是鼓乐卫为引路；中间是州县官吏带领的全体下属，都身穿官服；后面是农民队伍，都拿着农具。来到城东郊，迎接事先准备好的芒神和春牛。到了芒神面前，先行二跪六叩之礼。 执事端着壶给主公倒酒，主公接过酒倒在地上，行二跪六叩之礼，再向春牛拜拜。礼毕，热闹如来，迎芒神与春牛回城。
大年初二，地方官带领下属和农民鞭打春牛。阴阳官首先进行一些传统仪式。地方官主持春节仪式，献上第一、二、最后一杯酒。然后用彩色鞭子抽打春牛三下，仪式结束后返回官署。农民将春牛打得粉碎。
如今，城市里已不举行打春活动，但一些农村仍有打春牛的习俗。立春前，做一头泥牛，叫春牛，妇女们抱着孩子绕着春牛走三圈，据说这样可以防病，现在却成为一种娱乐活动。立春时节，村里推选一位老人，用鞭子象征性地打春牛三下，表示一年的农活开始了。然后村民们把泥牛打碎，分土回去洒在各自的农田里。吕梁地区流行用春牛土在门上写上“宜春”二字。晋东南地区则有把春牛土涂在耕牛角上的习俗，据说可以防止牛瘟。 在晋南地区，有讲究用春牛土涂抹炉灶，据说可以驱除蚂蚁。
2、春节伊始，民间艺人捏制许多小泥牛，称为“春牛”，送到各家各户，称为“送春”。主人要犒赏“送春”的人，其实是节日贩卖活动，但大家都很高兴。有的地方还用黄纸在墙上贴上一副春牛图。黄色代表土地，春牛代表农耕，俗称“春牛图”。
春节时，姑娘们剪彩做燕子，叫“春鸡”；贴羽毛做蝴蝶，叫“春蛾”；缠羊毛做成木棍，叫“春竿”，戴在头上，争相争艳。晋东南一带姑娘喜欢交换这些头带，据说能给蚕带来兴旺。乡宁等地风俗是用丝绸做成小娃娃，叫“春娃娃”，戴在小孩身上。晋北一带讲究缝制小布袋，里面装上豆子、五谷等五谷杂粮，挂在牛角上，寓意畜牧兴旺，五谷丰登，一年四季平安吉祥。
3 立春吃什么
春节期间，人们一般吃萝卜、姜、葱、煎饼等，称为“咬春”。运城地区，新嫁的姑娘要回娘家，称为“迎春”。临汾地区有吃春饼款待女婿的习俗。
咬春，是指立春这天吃春盘、春饼、春卷、嚼萝卜的习俗。一个“咬”字，道出了春节的诸多饮食习俗。
春盘、春饼是将蔬菜、水果、饼子等供奉亲朋好友或自食，称为春盘。杜甫《立春》诗云：“春菜春盘，忽忆两京梅花开时。”周密《武林旧事》记载：“后园备春盘，分赐贵府宰相，大璎珞，碧柳朱绫，金鸡玉燕，极为精美，每盘万钱。”
春盘自晋代已有，当时称“五辣盘”。五辣菜（葱、蒜、椒、姜、芥）一般称为五辣菜（葱、蒜、椒、姜、芥）。吃五辣菜可杀菌，驱寒。当时的春饼和蔬菜是放在同一个盘子里的。到了唐宋时期，盛行吃春盘、春饼的习俗。皇帝赏赐官员大臣春酒、春饼。宋代文学家陈元良在《随诗广记》中写道：“立春前一日，宫中设春饼，赐酒与臣子。”当时的春盘十分讲究，十分精致。清代皇帝也用春饼、春盘赏赐臣下大臣，受赏者感动得流泪。
吃春饼的习俗流传到了民间，民间以吃春饼和做菜互赠为乐。清代《北京风俗·调料》记载：立春时，有钱人家吃春饼，备好熏肉、烤肉、腌肉和各种炒菜，如菠菜、韭菜、豆芽、干面、鸡蛋等，卷在面饼里吃。这正是清末民国时期吃春饼的习俗，北京至今还继承着这一食俗。有“立春吃春饼”之说。
说起春饼，以前对春饼有讲究的人，都会到蒸饼铺去买。据老一辈人说，民国初年，北京西单包子街上有一家叫“包源斋”的蒸饼铺，那里做的春饼正宗，工艺精湛，在京城首屈一指。买回家稍加加热，加上葱碎，抹上六必居的甜面酱，加上“河滋菜”，配上一碗小米粥吃，那可是一道应季美食。
如今，春饼在家随时都可以做，可以烤着吃，也可以用温水蒸着吃，形状大如团扇，小如碗。一公斤面粉可以烤出16张左右的饼，一张饼有两页。烤的时候，每张饼的一面抹点麻油，吃的时候容易开。这道菜俗称“和菜”（古时又称春盘）。除了必备的葱油、甜面酱外，其他菜品可根据家人的喜好多加或少加。有生有熟，有荤有素，其中热菜必有炒粉丝豆芽、炒黄菜（鸡蛋）、炒韭菜，最好有干豆腐。吃春饼，老北京最讲究的是卷成筒状，从头到尾吃，俗话说“有始有终”。 春节期间，全家人围坐在桌旁吃饭，十分开心。
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