天妇罗（原意是日本料理中的天妇罗）是鱼饼的一种。在日本南部的一些地方，鱼饼被称为鱼糕，因此“”一词就来自日本。中国把（）音译成天妇罗。但这个东西和天妇罗是不一样的。
日本料理中的天妇罗是指：鱼、虾和蔬菜裹上面糊，然后油炸至金黄色。这就叫天妇罗（）。在我的国家，所谓的天妇罗是将一些食材（肉、海鲜、鱼等）与面粉混合，油炸后配上泰式甜辣酱食用。它的味道通常类似于裹上面粉的肉丸。它不是天妇罗。
中式天妇罗常用于关东煮和火锅，味道甜咸适中，清爽芳香。
虽然是从日语音译而来，但是与日本的天妇罗并不是同一种食物。
天妇罗是把鱼或虾打成糊状，加入一些淀粉、肉类、海鲜等，做成长条状，再油炸而成的“天妇罗”（有些不良商家直接把劣质虾粉拌入淀粉油炸制成天妇罗）。一般人都以为天妇罗是日本人发明的，其实它最早是由葡萄牙人发明的，后来由传教士传入日本。
超市里常见的糖醋饭，有长条状、圆形、扁形等，常用于关东煮、麻辣烫、火锅等美食，也可以油炸后沾泰式甜辣酱食用，在家烹饪中，可以与芹菜、花菜、西兰花、生菜等块一起炒，是一道简单又实用的家常菜。
生产方法1
韩式年糕，韩式辣椒酱，半个洋葱，少量天妇罗，少量卷心菜
首先，把年糕切成大小均匀的块，洋葱和卷心菜切成丝。
锅中放入少量水（刚好盖住年糕），煮沸，倒入两勺韩式辣酱溶化，放入年糕，加入天妇罗、白菜丝、洋葱丝煮一会儿，等到汤慢慢减少变粘稠，尝一尝，如果味道合适，淋上少许芝麻油，就可以上桌了。装盘后，在年糕上撒些芝麻即可。
（为了让汤更好吃，可以加点肉汤或者龙虾，我加了常见的蟹肉棒，切丝放进去，味道很好。）
推荐理由：制作简单又美味，失败率极低。
1.材料：年糕，天妇罗（没有也可以），洋葱，胡萝卜，卷心菜，葱，韩式辣椒酱。
操作：
2.将天妇罗、洋葱、胡萝卜、卷心菜切丝，葱切成一寸长的段。 2.将洋葱和胡萝卜略炒（不要炒过头），然后倒入一杯水（年糕的量大约是每人20小块）。
3. 将天妇罗和卷心菜放入锅中。
4.水烧开后，加入适量韩式辣椒酱。韩式辣椒酱是甜的，所以不用加糖。如果没有用韩式原味辣椒酱的话，需要加糖！因为辣米糕甜辣的才好吃！
5. 继续煮至沸腾。然后加入年糕。
6.继续煮至汤变浓稠，加入葱段翻炒均匀即可食用。
方法 2
材料
1 根白萝卜（约 1 磅）、1/2 磅长天妇罗、1 卷鸡肉卷、2 汤匙干虾、1/2 磅炸豆腐、1/2 磅天妇罗片、10 杯肉汤、少许盐和一些天妇罗酱
实践
1. 白萝卜去皮、切块，煮熟后关火，用冷水冲洗备用。
2. 汤煮开后，加入虾米，继续煮约20分钟。加少许盐调味。
3. 将萝卜放入汤中煮5至10分钟（依个人喜好），取出，将所有材料放入汤中焯水即可食用，食用前沾上糖醋汁即可。
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