小暑时节:炎热来袭,饮食需注意,农作物茁壮成长

小暑大家都知道是什么吗,这个时候天气非常的热,因此这个时候的饮食要格外注意。  小暑(LesserHeat),是二十四节气之第十一个节气

小暑是二十四节气中的第十一个节气,也是干支历的午月末、尉月初。公历七月七日或八日,太阳到达黄经105°时,为小暑。“暑”是炎热的意思,“小暑”是稍热,不是很热。意思是天气开始变热,但还不是最热,全国大部分地区基本都是如此。全国农作物进入旺盛生长阶段,需加强田间管理。

小暑到来,标志着我国大部分地区进入炎热季节,农谚中有“小暑转大暑,热无处藏”的说法。不过,小暑并不是一年中最热的时候,所以农谚中还有“小暑不热,大暑最热”的说法。

理解“夏”这个词的关键是《新华字典》。在新华字典中,“夏”的意思是炎热,但这不是一般意义上的炎热,而是酷暑。小暑期间,全国大部分地区进入盛夏。

关于小暑,古人有句成语叫“寒来暑去”,其实就是说小暑、大暑、小寒、大寒都是直接反映气温变化的节气,小暑是指示夏季炎热程度的节气。

1. 小暑民间饮食习俗

民间有小暑吃莲藕的习俗。莲藕含大量碳水化合物,还有丰富的钙、磷、铁及多种维生素,富含VC、钾、膳食纤维,有清热、养血、除烦的功效,适合夏季食用。鲜莲藕用小火煮熟,切片,加入适量蜂蜜,随意食用即可,有安神入眠的功效,可治血虚失眠。

谚语:小暑吃黄鳝,好比人参。黄鳝生长在水岸泥洞中,小暑前后一个月吃的夏季黄鳝营养最丰富,味道也最鲜美。夏季往往是慢性支气管炎、支气管哮喘、风湿性关节炎等疾病的缓解期,而黄鳝性温味甘,有补中益气、滋补肝脾、祛风湿、强筋壮骨的功效。有“冬病夏治”之说,小暑期间最适合吃的食物就是黄鳝。黄鳝蛋白质含量高,铁质含量是鲤鱼、黄花鱼的两倍多,还含有多种矿物质和维生素。 黄鳗还能降低血液中胆固醇的浓度,防治动脉硬化引起的心血管疾病,对食积引起的腹泻也有很好的疗效。

2. 小暑过后的天气

进入炎热夏季,美丽的萤火虫也纷纷出动。小暑时节正是萤火虫开始活跃的季节。

有句俗语说“三伏天下雨,米下锅了”,意思是三伏天的洪水会给蔬菜和棉花、大豆等旱作物造成损失。

俗话说“小暑南风大暑旱”、“小暑雷大暑决堤”,意思是说小暑刮南风,大暑就不会下雨。也就是说,小暑最忌讳刮南风,否则大旱;小暑之日打雷,则大水决堤,所以要注意防洪防涝。

江南有“小暑打雷,梅雨再来,梅雨后连雨十八天”的说法。江苏有小暑忌西南风的说法。俗话说“小暑西南风,三车不动”。三车指油车、纱厂、稻风车。意思是说小暑前后,西南风和东南风经常相遇,意味着年景不好,五谷不收,风车、纱厂、油车都不动。

3. 小暑民间故事

六月小暑时节,民间流传着许多美丽的传说。

相传“六月六”是龙宫晾晒龙袍的日子。因为这一天快到小暑前夕,是一年之中气温最高、日照时间最长、太阳辐射最强的一天,所以家家户户都会选择这一天“晾衣”,即将箱柜中存放的衣物挂到室外晒晒,以除去潮气,防止霉变、蛀虫。

据说,每年农历六月初六这天,喜鹊都会把屋顶挂起来。”相传,天上的牵牛星和织女星被银河隔开,只有农历七月初七才能相会。可他们之间隔着一条银河,又没有渡船,他们又能怎么办呢?因此,每年农历六月初六这天,天下的孩子大多会把端午节时戴在手上的“百条绳”挂到屋顶上让喜鹊驮走,以此在银河上搭起一座像彩虹一样美丽的桥,让牵牛星和织女星相会。

相传,这一天是“小白龙”归家的日子。因为“小白龙”触犯了天规,被其父龙王囚禁在遥远的小岛上,失去了行动自由。只有在六月六这一天,龙王才仁慈地允许他回家探望母亲。“小白龙”想见母亲的心切,不分昼夜地奔波,带来了雷电和狂风暴雨。

古人说伏是“躲避酷暑”的意思。伏日祭祀早在先秦就有记载。古书说伏日祭祀的是“炎帝、祝融神”。说炎帝是太阳神,祝融是火神,是炎帝的玄孙。传说炎帝请求太阳发出足够的光和热,使五谷生长,从此人类就不愁吃穿了。人们感谢他的功德,在最热的时候纪念他。所以就有了“伏日祭祀”的传说。

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