如果说进入三伏天之前的日子是度过炎热夏季的时间，那么离开三伏天之后的日子，就是迎接秋季疲劳的时间了。相比炎热夏季，秋季疲劳相对来说更容易应对。只要多吃一些滋阴润燥的食物，或者摄入优质蛋白质，补充身体所需的营养，就不用担心疲劳了。
伏天起吃鸡，伏天结束吃“三宝”，这三宝是什么呢？让我们延续老传统，轻松度过秋冬吧。
第一宝：银耳
三伏天过后，天气一般比较干燥，我们不妨吃一些银耳。银耳中含有丰富的果胶，有助于滋阴润燥，还能帮助我们排出体内的废物，让我们更轻松地面对多变的秋季。在挑选银耳的时候，一定要选择颜色均匀的品种，避免购买有异味或者中间焦黄的品种，因为这些可能被用硫磺熏过，食用后不仅没有用处，还可能造成负担。
第二件宝物：百合
我个人很喜欢在三伏天结束的时候吃百合，整个秋季吃的百合比较多。无论是鲜百合还是干百合，都有很好的清热作用。如果担心秋季上火，可以选择吃一些百合。购买百合的时候要注意选择嫩品种，了解不同品种之间的区别，避免吃错了，造成身体不适。
第三宝：莲子
莲子是当下应季的食材，新鲜的莲子基本都已经成熟了。如果生吃的话，莲子的性质比较凉，所以要根据个人体质来选择是否食用。吃的时候，不喜欢苦味的朋友可以把莲子的核去掉，这样就不容易感觉到苦味了。莲子可以当水果生吃，也可以用于做菜，具有很好的清热作用，很适合秋季食用。
推荐菜谱：银耳百合莲子汤
在三伏天的时候，我们可以把这三样宝贝结合起来做一道营养丰富的汤，那就是银耳百合莲子汤。这样做出的汤营养丰富，味道极佳。
做法：将银耳提前泡发，然后放入砂锅内炖至胶质出锅，再加入鲜莲子、百合，如果用干的百合、莲子也需要提前泡发，炖的时候和银耳一起下锅即可。
为了改善口感，可以根据个人喜好选择是否添加一些糖，一般人们都会选择添加少量的黄冰糖，这样口感会更好。
三伏天吃什么？最适合的三宝就是银耳、莲子、百合。三伏天过后，秋季来临，吃这些食材，主要起到滋阴润燥的作用。这样一整个秋季都可以炖一些，补充营养，补充所需的水分，同时还能有效缓解秋季疲劳。
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