戈尔贡
新鲜或干芡实泡水后可直接咀嚼，也可煮成粥、汤，或与莲子、山药、白扁豆等食物搭配食用。 吃蒸芡实有很好的美容作用，可以让人气色更好。 另外，新鲜芡实如果去皮后放入冰箱冷冻，可以保存更长时间，有更好的补肾作用。
美容芡实汤
材料
银耳5-6条，莲子1小把，薏仁1小把，薏苡仁1小把，桂圆干4粒，枸杞15粒，冰糖适量，干桂花少许。
实践
1、银耳提前用冷水泡发，去掉黄梗，撕成片。
2、准备半锅水，将芡实（稍微压碎）、薏苡仁、莲子用水冲洗干净，加入银耳，放入锅中。 大火煮沸后，转小火煮两个小时。
3、桂圆去壳，加入枸杞入锅，小火再煮半小时。
4、加入适量冰糖，待融化后关火，撒上干桂花，小火焖出香味。
板栗
栗子，味甜可口，是秋冬季节非常受欢迎的零食。 它们富含糖、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养成分。 中医认为，栗子性味甘温，有养胃、健脾、补肾、强筋的功效。
选购板栗时，不要一味追求果肉的白色或金黄色。 金黄色的果肉可能是经过化学处理的栗子。 相反，如果炒或煮后果肉中部变成褐色，则是栗子中所含的酶发生“褐变反应”造成的。 只要味道不改变，对人体就无害。 没有造成任何伤害。
栗子可以生吃、炒着吃、水煮着吃等，在众多吃法中，生吃、慢慢咀嚼、慢慢咽下，补肾效果最好。 这是因为生栗子含有最高含量的酶和维生素C，慢慢咀嚼时消化得更充分，更容易被身体吸收。 对于治疗体质虚弱或肾虚引起的腿脚无力等症状非常有效。
需要注意的是，栗子不宜吃太多，每天最好不要超过10个。 栗子最好作为两餐之间的零食或作为正餐的一部分来吃，而不是饭后大量吃。 这是因为栗子含有大量的淀粉，饭后吃很容易消耗过多的热量，不利于体重的维持。
花生
花生是一种高蛋白油料作物，自古就有“长生果”之称。
值得注意的是，花生的红衣（即花生皮）的补气止血作用更强。 因此，需要补血的人可以选择红色外套较多的小花生，而煮粥、制作花生酱时可以选择较大的花生。 。 另外，醋泡花生仁、水煮生花生壳也能起到一定的降血压作用。
红烧花生
材料
花生200克，八角2个，桂皮2片，月桂2片，盐1茶匙。
实践
1、花生提前用水浸泡30分钟，备用。
2、锅中倒入水没过花生高度，加入除盐以外的所有调味料，大火煮五分钟，加盐中火煮10分钟。
莲子
秋季食用有养心安神、健脾补肾、止泻固精的功效。 不仅可以帮助缓解失眠等症状，对于容易患有咳嗽、哮喘等肺部疾病的人来说，莲子还可以补肾润肺，增强免疫力。
莲子有很好的滋补作用。 古人认为“赏香而得五谷之味，乃脾之果”。 秋季食用有养心安神、健脾补肾、止泻固精的功效。 不仅可以帮助缓解失眠，对于容易患咳嗽、哮喘等肺部疾病的人来说，莲子还可以通过补肾增强免疫力，达到润肺的效果。
市场上的莲子分为红莲子和白莲子。 红莲子味道较硬，但补肾、补血的功效较好； 白莲子味香糯，健脾功效更佳。 除了莲子粥、红枣、银耳莲子汤、银耳莲子汤等传统吃法外，用莲子心泡茶更能有效去除心火，酒泡莲子有补肾功效更为显着。
银耳莲子汤
材料
银耳、莲子、红枣、枸杞、冰糖各适量。
实践
1、银耳用水泡软，挑出底部发黄的硬节，然后撕成块备用。 一般来说，三四朵花就足够了。
2、莲子要无核，不苦。 您可以根据需要放置任意数量。
3.将水倒入汤锅中。 一次放足量的水，并留有蒸发空间。 煮的过程中不要加水。
4、将银耳、冰糖（约三两）、红枣、枸杞放入冷水中，开火，加热，煮沸。 一定要不断搅拌锅，防止银耳胶粘锅。 煮沸后，关小火，小火煮。 继续搅拌锅。
5、莲子容易熟，晚点放入。
6.锅烧开后，继续煮至银耳糊化，汤汁变稠。
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