立冬、立春、立夏、立秋合称为“四立”。 它是我国古代的一个重要节日，又称立冬节。 “冬天到了，万物都收起来了。” 立冬意味着冬天的开始，万物的收藏，避寒的意思。 中国民间用立冬作为冬天的开始。
民俗专家表示，立冬预示着冬藏的开始，民间有祭祖、宴饮、算命等习俗。 中医认为，立冬是每年保养身体的开始。 “一冬三九进补，来年就没有病痛了”。 自古就有“立冬补冬”的习俗。 “北方吃饺子，南方吃大葱，铜锅羊肉过冬好”。 “立冬补冬，补空口”。 “立冬不带饺子碗，耳朵冻了没人会在意。” 等等都是流传下来的民俗。
现代，立冬进补更加讲究，注重“养藏”，养阳藏阳，补肾藏精，养精补元，为身体健康奠定基础。来年。
专家还提醒，冬季进补要根据实际情况而定，不可盲目服用。 饮食宜以滋补燥热食物为主，宜搭配一些甘润的蔬果，如鸡、鸭、鱼、芝麻、核桃、花生、黑木耳、冬枣、梨、柑橘等。同时，还可以适当服用一些清爽滋补的药膳，达到滋补身体的目的。
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