“花园里开满了菊花和郁金香，中间有一丛孤零零的灌木，看起来像霜。” 明天就是重阳节，农历九月初九。 重阳节作为中国古老的传统节日，在人们心目中有着举足轻重的地位，而现在的重阳节也是一个尊老的节日，这与中华民族的传统美德不谋而合。
既然是传统节日，就有很多自古遗留下来的民俗风情。 重阳节有祭祀、祈福、登山、赏菊等习俗。 另外，传统节日往往都离不开美食，那么重阳节吃什么呢？ 明天就是重阳节了，记得别说重阳节快乐，别忘了吃4种传统食物，为家人祈福！
别说重阳节快乐
现在我们都知道重阳节是一个敬老的节日，却不知道在古代，重阳节并不是这样的。 它源自文化天象和原始信仰。 《周易》记载：九是奇数，代表阳，九月初九有二阳。 因此，又称“重阳节”。 这么重要的节日，就必须举行祭祀，所以重阳节历来都是祭祀的重大节日。
除了重阳节之外，我们都知道祭祀的主要节日是清明和中元，这是祭祀已故祖先的日子。 所以，对这样的节日说“高兴”是很不恰当的。 后来，人们赋予重阳节敬老的含义，所以我们说“身体健康”等节日祝福。
重阳节吃的4样东西
1. 重阳糕
吃重阳糕有登高望远、步步高升之意。 许多地区都有吃重阳糕的习俗。 不过，重阳糕的制作方法并没有固定的方法。 人们根据不同的地区制作不同的糕点。 总之，这一天做的糕点，都可以称为“重阳糕”。
推荐食谱【红豆年糕】
主要原料：蜂蜜红豆、红薯、糯米粉、糯米粉
1.红薯去皮，切成薄片。 将红薯放入锅中，用冷水蒸熟。
2.红薯蒸的时候，在模具里面垫上油纸，然后倒入一碗蜜红豆，将蜜红豆铺均匀，然后在蜜豆表面铺上一块保鲜膜，然后用擀面杖将蜜豆压紧。 ，用擀面杖擀一下，这样比较平整，压出来的蜜豆不会有大的缝隙。
3、然后将30克糯米粉倒入碗中，再倒入60克糯米粉，15克白糖，将面粉与90克左右的水搅拌均匀。
4、将蒸好的红薯取出，压成泥待用。 然后我们将浆料筛入模具中，摇匀，使浆料更加均匀，然后上锅蒸20分钟。
5、蒸好后稍微放凉，然后用刀在四个边刻划痕以利脱模，然后盖上保鲜膜，翻过来脱模，将年糕翻过来，撕掉保鲜膜。
6.将红薯泥从中间切成两半，将红薯泥均匀地铺在一侧，对折，撕掉油纸，切成块即可享用。
2. 面条
面条是一道经常迟到的美食。 重阳节面条有不同的含义。 在传统文化中，长面条代表“长寿”、“长寿”。 因此，重阳节吃一碗面条，就意味着父母健康长寿。 。
推荐菜谱【炸酱面】
主要原料：五花肉、葱花、姜末、豆腐、甜面酱、大酱、香菇
1.五花肉切块，直接用料理机打成肉末。 将豆腐切成小方块。 将蘑菇洗净并切成小方块。
2、热锅倒入适量的油。 油热后，加入肉末，炒至变色。 然后加入葱末、姜末，加少许料酒去腥味。 炒几秒钟。 加入切碎的蘑菇丁和豆腐，翻炒。 炒一会。
3、然后加入一袋甜面酱（180克），再加入一袋黄豆酱（170克），将酱料和肉末翻炒均匀。 加入两勺盐、一勺老抽、一小勺糖，将酱汁炒均匀，然后盖上锅盖，小火煮5分钟。
4.时间到了就可以关火上桌了。
5、水烧开后，加入面条，然后煮面条。 可以把自己喜欢的蔬菜煮熟，然后放入碗中，放上炸酱。 如果喜欢吃辣的，可以加一勺油，加入辣子拌匀。 可以吃了。
3、萝卜
“重阳节喝萝卜汤，全家一年就不会受苦了。” 这个季节正是萝卜上市的季节。 萝卜营养丰富，又被称为“小人参”，所以可以多吃萝卜。
推荐菜谱【胡萝卜鸡蛋汤】
主要原料：萝卜、鸡蛋、枸杞、猪油、葱、干米
1、准备适量的虾米，先倒入清水清洗干净，然后倒入清水浸泡。 泡虾米的水要留着备用。
2.将去皮的白萝卜切成细条备用。
3. 将2个鸡蛋打入小碗中，加一勺盐提味。 油热后，倒入蛋液。 先将底部煎至定型，然后翻面继续煎至金黄色。 稍微冷却一下。 切成小块并放在一边。
4.重新加热锅，加入猪油融化。 用猪油熬出来的汤不仅香而且颜色洁白。 油热后，加入姜、蒜，炒香。 然后加入萝卜丝炒至软。 加入足够的沸水。 用开水，这样汤会更浓更白。 搅拌均匀，然后用大火煮沸。
5.煮沸后，加入煎好的鸡蛋和虾米，搅拌均匀，盖上锅盖煮10分钟。
6、时间到了，撒上泡好的枸杞，加适量的盐，和一些胡椒粉，加入葱花，搅拌均匀，煮1分钟。
4. 花生
花生是一种营养丰富的食物。 同时，它们也被大家称为“长寿果”，代表着“平安长寿”。 重阳节，大家都会吃一些花生，希望以后平平安安，身体健康。 。
推荐菜谱【奇怪的花生】
主要原料：花生、鸡蛋、面粉、淀粉
1、首先我们准备400克左右的花生放入盆中，然后将2个笨鸡蛋打入花生中，然后将蛋液与花生充分混合，加入一勺盐，一勺胡椒粉，再次搅拌均匀。
2、然后分批加入适量的淀粉和面粉，将每个花生米均匀地裹上面粉。 根据实际情况添加面粉量，搅拌至颗粒清晰、无水分。 用筷子把粘在一起的花生去掉。 分离。
3.筛去多余的面粉，将花生放入铺有油纸的烤箱中。 180度烤20分钟。 把花生拿出来放在一边。
4、锅中倒入更多的油，加入白糖50克左右，中小火开始翻炒。 首先，将糖炒至融化。 随着继续翻炒，糖的颜色会慢慢变化，翻炒至变色。 只需将其颜色设为红色即可。 不要炒过头，否则味道会苦。
5、然后倒入花生米快速翻炒，让每颗花生米都能裹上糖色。 翻炒均匀，撒上白芝麻。 继续翻炒均匀。 将炸好的花生倒在烤盘上，用筷子夹住。 将花生摊开，让其冷却以获得更脆的口感。
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