立春是一年中二十四节气中的第一个，立春是养生的好时节。 立春应该吃哪些传统食物？ 立春养生常识有哪些？ 养生秘方有哪些？ 以下是爱慧网小编整理的一些立春吃的传统美食。 如果您有兴趣，可以阅读它们！
立春时有哪些传统美食可以吃？
1、红枣等健脾甜食
我国古代名医孙思邈曾说过：“春天宜减酸增甘，以养脾”。 这就是说，春天最好少吃酸的食物，多吃甜的食物。 中医认为，春季是肝气旺盛的季节。 多吃酸味食物会导致肝气上盛，损伤脾胃，所以应少吃酸味食物。 春季人们比冬季进行更多的户外活动，需要更多的体力消耗，需要更多的热量。 但此时脾胃虚弱，胃肠道的消化能力较差。 不宜多吃油腻肉类。 因此，热量可以通过甜食适当补充。 红枣正是这样的春季补脾佳品。
2. 蜂蜜
中医认为，蜂蜜味甘，入脾、胃经，能益气润肠、通便。 春季气候多变，天气忽冷忽热时，人们很容易感冒。 由于蜂蜜含有多种矿物质、维生素，并具有清肺解毒的功能，能增强人体免疫力，是春季最理想的滋补品。 因此，春天如果能每天喝1～2勺蜂蜜，用一杯温水冲服或加入牛奶中，会对身体有滋补作用。
3. 韭菜
春季气候冷暖交替，必须养阳气。 韭菜最适合人体阳气，被誉为天然“伟哥”。 韭菜含有挥发油、蛋白质、脂肪和多种维生素等营养成分，有健胃、提神、强肾等功效。 春韭是韭菜中的极品，味道特别鲜美。 其根洁白如玉，叶绿如翡翠，香气芬芳。 春韭菜的吃法有很多种。 可与肉、蛋、虾、墨鱼等搭配，也可作为包子、饺子的馅料。 炒绿豆芽或豆腐干时，加些春韭菜，更香可口。
4. 春芽
春天吃春芽。 孔子说：“不合时令不要吃。” 这意味着如果不是当季的，你就不会吃。 中医经典著作《黄帝内经》也说“食岁谷”，就是吃时令食物。 春天，所有植物都发出鲜绿的芽，可食用的春芽有很多，如香椿、豆芽、蒜芽、黄豆芽、生菜等。
5. 樱桃
被誉为“春果第一枝”，目前我国各地均有栽培。 樱桃果肉厚、味多汁、色泽鲜艳、营养丰富。 其铁含量尤为突出，比柑橘、梨、苹果多20倍以上，居水果之首。 樱桃性温，味甘微酸，有补中益气、理体补肤、健脾开胃的功效。 春季吃樱桃可以发汗、益气、祛风、透疹。 需要注意的是，樱桃属于火性，不宜过多食用。 如果身体阴虚火盛，应避免或少量食用。 如果不能吃樱桃，草莓也是不错的选择。
6、春笋
春笋被誉为“素食第一品”，是自古以来就深受人们喜爱的美味佳肴。 文人墨客、美食家对其赞不绝口，有“尝新者皆春笋”之说。 春笋肉厚，味道鲜美，营养丰富，可荤可素。 烹饪方法不同，风味也不同。 炒、炖、煮、焖都是美味佳肴。 春笋等地方名菜均占有一席之地，如上海的“枸杞春笋”、南京的“白鸡春笋”、浙江的“南肉春笋”等。 不过北方很难吃到新鲜的春笋，如果被甲醛浸泡过就算了。
7.菠菜
菠菜是一年四季都可以吃的蔬菜，但以春季为佳，而不是赵本山、宋丹丹所说的“秋菠菜”。 “春菠菜”红根绿叶，极其鲜嫩，最为美味。 春天吃菠菜，非常有利于排毒、防止春燥。 中医还认为，菠菜性味甘凉，能补血、止血、敛阴、润燥。 由于菠菜中含有大量草酸，有碍钙、铁的吸收，所以吃菠菜时应先用沸水焯一下，捞出，然后炒。
8.葱、姜、蒜
它不仅是一种很好的调味品，而且具有重要的药用价值。 可以增进食欲、促春，还具有杀菌、预防疾病的功效。 春天是一年中最有营养的时节，洋葱、大蒜最嫩、最香、最美味。 此时食用它们可以预防春季最常见的呼吸道感染。 北方人爱吃葱炒鸡蛋或者用葱蘸酱，这两种做法都很有营养，也是根据节气吃的最佳做法。
立春养生常识
方法一：正确“弹簧盖”
中医养生理论强调“春捂”。 原因一是人们刚刚度过“冬藏”阶段，新陈代谢功能和抗病能力较低； 另一个原因是，在严寒的刺激下，人体肾上腺素和甲状腺激素的分泌增多。 增加身体产热以维持高度平衡。 春天到来，随着气温变暖，人体产热量逐渐减少，新陈代谢也随之发生变化。 此时，负责维持体内恒温的下丘脑和体内各个系统需要几周的时间来适应气候变化。 要调整好。
具体要遮多久，取决于个人体质强弱，不能强求一样。 年老体弱者应适当遮盖身体，预防春季感冒。
方法二：不要着急脱衣服
“立春”过后，有的人以为春天来了，就赶紧脱掉冬装，扮靓自己，殊不知这对人体健康不利。 很可能进一步破坏人体的防御功能，导致流感、肺炎、哮喘等呼吸道疾病的发生，或加重已有的疾病。
方法三：除尘通风
如果整个冬天房间都关闭，就会积聚很多灰尘。 早春除尘、通风，可以减少和抑制病菌、病毒的繁殖，预防疾病。
方法四：饮食壮阳
中医养生理论认为，“春季饮食宜少酸多甘，以补脾壮阳”。 年老体弱者春季要注意进补。 可多吃富含维生素和微量元素、易消化的食物，如鸡、鸭、瘦肉、鸡蛋、新鲜蔬菜、水果、野菜等。 它们不仅能健脾壮阳，还能促进消化。 。
方法五：运动
户外运动可以吸收更多的新鲜氧气，改善心肺功能，增加大脑兴奋性，使身体能够更快、更准确地调节体温，适应春季多变的气候。 阳光中的紫外线可以抵抗和杀死多种细菌和病毒； 阳光中的紫外线还可将皮肤中的脱氢胆固醇转化为维生素D，促进人体对食物中钙、磷等微量元素的吸收，起到防治皮肤癌和老年骨质疏松症的作用。
立春吃什么蔬菜
牧羊人的钱包
春季野菜中，荠菜绝对是一颗耀眼的明星。 早春采摘其幼苗，当野菜食用，清香可口。 荠菜的营养价值也很高，特别是维生素C、类胡萝卜素和各种矿物质的含量很高。 传统医学认为，荠菜还具有辅助治疗痢疾、肠炎、感冒等的功效。
春笋
说到吃春天，就不能不提春笋。 春笋脆嫩可口，嚼之可带出清香甜甜。 它们被称为“第一素食”。 吃竹笋有滋阴、补血、化痰、助消化、通便、明目等功效，对防治血脂增高、高血压、冠心病、肥胖症有很好的辅助作用。 、糖尿病、肠癌和痔疮。
豆芽
春天吃春芽。 春天，所有植物都发出鲜绿的芽，可食用的春芽也很多，如香椿、豆芽、蒜芽、豆芽、生菜等。豆芽有发散的功能。 食用它们不仅可以祛湿，还可以帮助人体生阳气。 立春吃豆芽时不必加肉，以免增加胃肠道负担。
萝卜
在很多地方，立春也被称为“刺眼的春天”。 北方最具代表性的食物就是萝卜。 吃萝卜的吃法多种多样，有咬着吃、切片吃、切丝吃、做馅吃等。 吃萝卜不仅可以缓解春困，还能增强女性的生育功能。 立春萝卜又称“子孙萝卜”。 北方人爱吃生萝卜，尤其是辛梅和小胡萝卜。
韭菜
韭菜，又名“芪阳草”，性温，有补肾壮阳的功效。 春季气候忽冷忽热。 建议人们在春季多吃春韭菜，以祛阴寒。 而且春季人体肝气比较旺盛，影响脾胃的消化吸收功能。 春季多吃韭菜可以增强脾胃之气，有益于肝功能。
菠菜
在众多蔬菜中，菠菜适合滋补护肝。 菠菜是春季的时令蔬菜，具有滋阴润燥、疏肝养血的功效。 这是极其常见的，所以也是普通的。 菠菜只是一道“普通菜”。 菠菜作为普通食物的吃法有很多种，煮粥就是一种普通的吃法。 春天可以用菠菜来煮粥。
立春吃什么水果
草莓
草莓是春季的时令水果。 它们富含维生素C，可以帮助消化、促进新陈代谢、预防癌症。 所以在春天，买一些草莓是一个不错的选择。
荸荠
目前尚未证实荸荠是水果还是蔬菜，但不管是水果还是蔬菜，只要对身体有益就行。 荸荠能清肺热，同时解毒。 而且荸荠脆嫩多汁。 无论是作为菜肴还是制成甜点，它们都非常受欢迎。
柑橘
柑橘温和的性格使其成为今年秋季的水果之王。 虽然柑橘四季皆有，但秋季成熟的柑橘才是最好的，吸收了最多的天地精华。 它的好处不用多说，光是想想它的清新味道就足以解燥提神。
甘蔗
为什么立春吃甘蔗好？ 主要原因是甘蔗味甘，性凉。 是清肺热的最佳食物之一。 它除了含有丰富的糖分和水分外，还含有大量可以促进人体新陈代谢的有益维生素。 在南方，人们常喜欢用甘蔗熬糖水饮用，可以起到很好的保湿作用。 甘蔗是立春后最好吃的水果。
樱桃
樱桃被誉为“春天第一果”，是非常适合春季食用的水果。 樱桃果肉厚、汁多、颜色鲜艳、营养丰富、铁质丰富。 而且樱桃性温，味甘微酸，有补中益气、理体补肤、健脾开胃的功效。 春季吃樱桃可以发汗、益气、祛风、透疹。 特别要注意的是：若身体阴虚火旺者应忌食或少食。
梨
梨是冬春季节水果中的首选。 它们含有苹果酸、柠檬酸、葡萄糖、果糖、钙、磷、铁和多种维生素。 梨具有润喉生津、润肺止咳、养胃等功效。 它们最适合冬天。 春季发热、内热患者宜服。 尤其适用于肺热咳嗽、小儿风热、咽干咽痛、大便干结等症。
此外，梨还有降血压、清热镇静的功效。 对于高血压患者来说，如果出现头晕、心悸、耳鸣等症状，经常吃梨可以缓解症状。 梨含有丰富的糖分和维生素，可以保护肝脏，帮助消化。 但由于梨性寒，脾胃虚寒、消化不良、产后贫血的人不宜过多食用。
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